山东的零食种类繁多，以下是一些具有代表性的山东特产零食：
阿胶糕：
山东的传统糕点，以驴皮为主要原料，具有滋补功效。
钙奶饼干：
口感酥脆，奶香四溢，适合作为零食或早餐。
威海无花果：
新鲜无花果，甜而不腻，是健康的零食选择。
德州扒鸡：
以其独特的制作工艺和香醇口感而闻名的传统名吃。
德州金丝小枣：
甜中带酸，营养丰富，是山东的传统小吃。
蒙阴煎饼：
薄如纸片，韧性十足，可根据个人口味添加不同配料。
脂渣：
山东特有的小吃，口感香脆，是下酒的好菜。
济南油旋：
传统面食，外皮酥脆，内含糖浆，甜而不腻。
曹州芝麻糖：
以芝麻为主要原料，甜而不腻，口感酥脆。
郓城壮馍：
一种大型的面食，口感筋道，适合喜欢面食的人。
周村烧饼：
薄脆饼上撒满芝麻，香气浓郁，是山东的传统小吃。
玫瑰膏或粉：
山东的传统甜品，口感细腻，甜而不腻。
高梁饴：
以高粱粉为原料，口感QQ弹弹，可拉丝，是传统糖果。
烟台苹果：
肉质脆甜，口感细腻，是山东的一大特色水果。
蓬莱熏鸭：
选用优质鸭子，经过特殊熏制工艺，肉质鲜嫩，风味独特。
烟台花生糖：
以优质花生为原料，口感松脆，香甜可口。
青岛饼干：
以优质面粉和新鲜海鲜食材制作，口感酥脆，带有海鲜风味。
淄博烧烤：
以炭火风味和丰富调料著称，是当地流行的美食。
这些零食不仅美味可口，而且富含地方特色，是品尝山东文化的好选择。