电饭煲煮饭时放水的多少主要取决于个人口感偏好和米的种类。以下是一些常见的水和米的比例建议：
一般比例
1:1.2 到 1:1.5 的比例是比较常见的，即一碗米对应一碗到一碗半的水。
具体操作方法
使用刻度线：如果电饭煲内胆有水位刻度线，可以直接根据刻度线来加水。
手指测量法：将手指伸入水中，指头尖轻轻触碰大米后，把水量调整在指头第一个关节的长度内。
特殊情况
如果喜欢软糯的米饭，可以适当增加水米比例至1.5:1左右。
如果喜欢口感硬一点的米饭，可以减少水米比例。
其他建议
煮饭时，可以在电饭煲中加入50毫升左右的水，使电饭煲在上汽后3-5分钟自动停止加热，这样米饭的味道会更好。
如果米饭煮得太湿，可以适当加热水并焖一会儿；如果太干，可以再加一些水并焖半小时。
综上所述，电饭煲煮饭时放水的多少并没有统一的标准，主要根据个人口感和米的种类进行调整。通过上述方法，可以轻松掌握合适的水量，煮出美味可口的米饭。