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咖喱起源于哪个国家

原创2025-06-20 08:49:35

咖喱 起源于印度。咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料,其历史可以追溯到公元前2600年的南亚地区。据考古发现,早在公元前2600年,人们就已经开始使用研钵和研杵捣碎香料来调味,这些香料混合成的酱被称为“玛莎拉”。咖喱不仅用于去除肉食的膻味,还用于延长食物的保存期限。随着时间的推移,咖喱的烹饪方法逐渐传播到其他地区,如泰国和日本等东南亚国家,并成为了亚太地区主流的菜肴之一。

具体来说,咖喱这个词来自泰米尔语,意思是“很多香料一起烹饪”。印度的肉类最初以膻味极浓的羊肉为主,因此需要用各种香料粉混合成浓汁来烹调,这就是咖喱的来源。后来,随着古印度文明的传播,咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区,并在中世纪时传入欧洲。

综上所述,咖喱最早起源于印度,并且随着时间的推移,其烹饪方法和应用范围逐渐扩大,成为了全球范围内广受欢迎的菜肴。

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