乌鲁木齐特产的干果种类繁多，各具特色，以下是一些主要的干果品种：
巴旦木：
被誉为“干果之王”和“西域珍品”，巴旦木仁具有极高的营养价值，分为原味、奶油、椒盐等多种口味。
新疆特级葡萄干：
选用新疆优质葡萄为原料，经过阳光照射或阴凉处晾干制作，果糖含量高，口感甜美，耐储存。
哈密大枣：
特级哈密大枣品质优良，甜度适中，是干果中的佳品。
核桃：
新疆的核桃品种多样，营养丰富，具有益智健脑的功效。
杏干：
杏干是新疆常见的干果，口感酸甜，营养丰富。
无花果干：
无花果干皮薄肉厚，味道鲜美，纯天然，果实饱满。
枸杞：
新疆的枸杞品质上乘，富含多种矿物质和维生素。
沙棘：
沙棘果富含维生素C和多种矿物质，具有很好的保健作用。
桑葚干：
桑葚干口感甜糯，含有丰富的花青素，具有抗氧化、延缓皮肤衰老的功效。
其他特色干果：
包括极品松籽、乌鲁木齐油馓子、新疆野西瓜等，也深受游客喜爱。
这些干果不仅口感香甜，而且营养丰富，适合作为礼品赠送亲友或自己食用。建议在购买时选择信誉较高的商家，以确保购买到正宗的新疆特产干果。