蒸肥肠的时间取决于肥肠的大小和厚度，以及所采用的烹饪方法。以下是一些常见的蒸肥肠时间和方法：
普通蒸锅：
将腌制好的肥肠放入蒸锅中，用大火蒸约 50分钟至肥肠熟透。
高压锅：
如果是使用高压锅进行蒸，在高压锅排气后开始计算，一般 十分钟左右便可蒸熟。
隔水蒸制：
使用蒸笼隔水蒸制，肥肠通常需要 28分钟左右。
与土豆一起蒸：
将拌好的肥肠平铺在土豆上，盖上盖子，水开后蒸上 40分钟。
与蕃薯一起蒸：
将蕃薯铺在蒸格的底部，放上拌好的猪肠，蒸格放在滚水上蒸 70分钟。
蒸豆腐上的肥肠：
将炒香的肥肠浇至豆腐上进行装盘，并整盘放入蒸锅中用中火蒸 15分钟。
请根据您的具体情况选择合适的方法和蒸制时间。需要注意的是，在蒸制过程中，应确保肥肠内部温度达到安全熟度，以避免食物中毒。您还可以通过试探性地刺入肥肠来检查其熟度