开设调料店的成本会根据多个因素而不同，包括店铺规模、装修费用、设备采购、食材采购、员工工资以及市场推广等。以下是一些概括性的费用参考：
租金和装修费用
店铺规模：50-80平米左右。
装修费用：约3-10万元，取决于装修风格和材料。
设备和原材料
设备采购：包括炉灶、冷藏设备、消毒柜等，约3-5万元。
食材和调料采购：初期约1-2万元。
员工工资
根据当地工资水平，厨师、服务员等人工成本约1.5-3万元/月。
市场推广费用
根据具体情况，可能包括广告宣传和开业费用等。
其他费用
营业执照、卫生局许可等行政费用。
员工体检合格等健康相关费用。
流动资金
建议预留2-3万元作为日常运营中的流动资金。
根据上述信息，一个中等规模的调料店的初始投资可能在数万元到数十万元之间。具体金额还需根据您所在地区的市场状况、租金水平、装修档次及个人经营策略等因素进行详细预算和规划。
如果您需要更精确的预算，建议进行市场调研，并咨询当地的专业人士或商业顾问，他们可以根据您的具体情况提供更准确的成本估算