开启大众速腾的暖风系统，请按照以下步骤操作：
1. 启动汽车，等待大约5至10分钟，让发动机水温升高至正常温度。
2. 找到中控台上的空调控制面板，通常位于驾驶员侧门内侧或中控台中央。
3. 在空调控制面板上找到温度调节钮，将其旋转至红色区域，表示暖风模式。
4. 如果需要调整风力大小，可以按下“风扇速度”的开关，选择合适的风速。
5. 根据需要调整出风口风向，以确保车内温暖均匀分布。
6. 如果车辆支持，可以将空调循环方式调整为车内循环，以保持车内温暖。
7. 最后，根据个人舒适度调整温度，通常设定在22°C至25°C之间。
请注意，开启暖风时，避免长时间开启最大风力，以免对发动机和空调系统造成不必要的损伤。