鹌鹑蛋和鸽子蛋是两种不同的鸟类所产的蛋。以下是它们的主要区别：
大小
鹌鹑蛋相对较小，重量约为10克左右。
鸽子蛋相对较大，重量约为15-19克。
形状
鹌鹑蛋形状通常是不对称的，一头尖一头圆。
鸽子蛋形状比较对称，两头圆润，通常呈椭圆形。
蛋壳颜色
鹌鹑蛋表面有棕褐色斑点，壳色可能偏黄，带有黑色和白色交错的花纹。
鸽子蛋壳色多为白色或粉白色，表面较为光滑透亮。
口感
鹌鹑蛋煮熟后蛋白是白色的，口感相对较硬。
鸽子蛋煮熟后蛋白晶莹剔透，口感滑嫩且有弹性。
营养
两种蛋都富含蛋白质和其他营养物质，但具体营养成分和含量可能有所不同。
需要注意的是，市场上可能存在经过漂白或其他处理的鹌鹑蛋，这些蛋在外观上可能与鸽子蛋相似，但通过上述特征仍然可以辨别。真正的鸽子蛋和鹌鹑蛋在上述各方面都有明显的区别