海底捞餐厅的人均消费通常在100元左右。对于三个人用餐，消费金额会因所点菜品、锅底种类、是否选择套餐等因素而有所不同。以下是一些参考信息：
如果点选基础锅底和适量配菜，三个人大约需要200-300元左右。
如果选择更丰富的菜品，或者点选套餐，三个人可能会消费到400元左右。
海底捞有时会提供特价套餐，比如199元的8荤8素套餐，这样的套餐三个人吃应该足够，并且还有效期限制，增加了购买的灵活性。
请注意，这些价格仅供参考，实际消费金额可能因地区、门店、时段、促销活动等因素有所变动。建议您在前往海底捞之前，通过海底捞的官方网站或应用程序查看最新的菜单和价格信息，以获得更准确的预算。