蒸牛肉的时间通常取决于牛肉的厚度和所采用的烹饪方法。以下是一些基本的指导时间：
对于一般厚度的牛肉，蒸10到30分钟之间通常可以使其熟透。具体时间应根据牛肉的厚度和火力大小进行调整。
如果牛肉块较大，可能需要更长的蒸煮时间。
对于牛肉片，蒸5到10分钟通常足够使其熟透。
对于牛肉卷，蒸20到25分钟可能更为合适。
在蒸牛肉时，请确保不要频繁打开锅盖以避免蒸汽流失，影响口感。此外，蒸牛肉时最好使用食物温度计来确保牛肉内部温度达到安全煮熟的温度（通常中心温度需要达到70°C以上）。
请根据您的具体情况调整蒸牛肉的时间，并享受烹饪的乐趣!