煮好的粥一直保温并不是一个好主意，原因如下：
变质风险 ：粥在长时间保温的过程中，尤其是在密封条件下，容易滋生细菌和其他微生物，导致粥变质。变质的粥可能引发腹泻等健康问题。营养价值流失：
粥在保温过程中会不断吸水膨胀，导致营养成分流失，同时口感也会变差。
口感变差：
长时间保温会使粥不断浸泡煮涨，影响其口感。
安全隐患：
尤其是对于加糖的粥，长时间保温可能会改变其味道，即使没有异味，营养和口感也会大打折扣。
建议
煮好的粥如果需要保温，尽量在6-8小时内食用完毕，并且最好放在冰箱中冷藏保存，可以延长保存时间至1-2天。
如果粥需要长时间保存，建议分装放入冰箱冷藏，并在食用前重新加热至适宜温度。
总之，为了确保食品安全和保持粥的口感及营养价值，煮好的粥不应该一直保温。