鸡蛋仔（Egg puffs）是香港特色街头小吃之一，在台湾被称为鸡蛋糕或鸡蛋饼。它起源于20世纪50年代，以其酥脆香甜的口感迅速受到人们的喜爱，并遍布香港的大街小巷。
制作方法：
鸡蛋、砂糖、面粉和淡奶混合调成糊状。
倒入特制的蜂巢状铁制模具中。
放在火上烘烤至金黄色。
特点：
外观呈金黄色，具有蛋糕的香味。
中间空心，咬下去口感弹牙。
受欢迎程度：
鸡蛋仔在香港非常受欢迎，经常可以看到排着长队等待购买的场景。
许多香港明星也是鸡蛋仔的忠实粉丝。
由于制作鸡蛋仔不需要太多的技术含量，且小本投资、风险低、见效快，它也成为了一个受欢迎的投资项目