在《黑暗之魂3》中，击败大树（咒蚀大树）的步骤如下：
第一阶段
清理小怪：
进入区域后，先清理周围的小怪，特别是红眼村民，因为它们会攻击大树并增加战斗难度。
攻击蛋：
大树身上有多个类似蛋的弱点，集中攻击这些蛋可以造成大量伤害。
火焰武器：
使用火焰武器攻击蛋会有额外的伤害加成。
避免追击：
大树虽然移动缓慢，但追击能力强，注意躲避。
第二阶段
利用僵直：
大树在第二阶段会有一个僵直时间，利用这段时间攻击蛋或手。
远程攻击：
如果有远程武器，如弓箭，可以在大树下压时使用远程攻击，避免近战。
攻击手：
砍断大树的手臂也会对其造成可观的伤害。
注意事项
保持距离：在第一阶段避免拉远距离，集中攻击蛋。
利用环境：在第二阶段，利用地面塌陷的时机攻击蛋或手。
观察攻击模式：注意大树的攻击模式，如横扫和压杀，及时躲避。
准备远程手段：备有远程攻击手段可以更轻松地击败大树。
以上步骤和注意事项可以帮助你更有效地击败大树。