关于鲜美来鳕鱼的真实性，存在以下几种观点：
真实性存疑
鲜美来鳕鱼可能使用的是水鳕鱼，也就是长尾鳕，这种鱼表面图纹较大，肉质疏松，解冻后水分流失大，冷冻状态下毛糙易碎，烹饪后肉质塌陷缩水，颜色较白，口感极嫩。
市场上存在将油鳕鱼（也称作龙鳕鱼）作为鳕鱼销售的情况，油鳕鱼含油量高，颜色发黄，有油，不宜购买。
成分与质量
鲜美来鳕鱼的配料表中包括雪梨和其他近20种成分，大部分是添加剂和淀粉，鳕鱼含量大于等于50%。但实际鳕鱼含量可能不高，且鱼肉可能是分割后的余料拼接而成。
口感方面，由于鳕鱼含水量高，实际鳕鱼成分可能仅占总量的1/3，且可能存在面皮过厚、裹浆稀烂等问题，导致口感不佳。
综合以上信息，鲜美来鳕鱼的真实性存在一定疑问，且其成分和品质也受到质疑。建议在购买时仔细辨别产品成分和产地，以确保购买到的是真正的鳕鱼产品。如果对产品的真实性有较高要求，建议选择信誉较高的品牌和渠道进行购买。