柠檬是碱性食品。虽然柠檬含有柠檬酸，这是一种有机酸，它在人体内代谢后会产生二氧化碳和水，二氧化碳随后被呼出体外，而柠檬中的钾、钙等离子则以金属阳离子的形式留在体内，这些离子可以与酸根离子结合，降低尿液的酸性，因此柠檬在人体内代谢后呈现碱性。
需要注意的是，柠檬的味道是酸的，但这并不意味着它是酸性食物。食品的酸碱性是根据其在人体内的代谢产物来定义的，而不是根据其本身的pH值。因此，尽管柠檬具有酸味，它仍然被归类为碱性食品，并且经常食用柠檬对健康有益
柠檬是碱性食品。虽然柠檬含有柠檬酸，这是一种有机酸，它在人体内代谢后会产生二氧化碳和水，二氧化碳随后被呼出体外，而柠檬中的钾、钙等离子则以金属阳离子的形式留在体内，这些离子可以与酸根离子结合，降低尿液的酸性，因此柠檬在人体内代谢后呈现碱性。
需要注意的是，柠檬的味道是酸的，但这并不意味着它是酸性食物。食品的酸碱性是根据其在人体内的代谢产物来定义的，而不是根据其本身的pH值。因此，尽管柠檬具有酸味，它仍然被归类为碱性食品，并且经常食用柠檬对健康有益