自酿葡萄酒的保质期通常为1到2年。以下是几点关于自酿葡萄酒保存的建议：
最佳饮用期 ：大多数自酿葡萄酒在1到2年内饮用口感最佳。储存条件
温度：
最好将酒存放在0℃左右的温度下。
光线：应存放在阴凉避光的环境中。
密封性：确保储存器具具有良好的密封性，避免与空气接触和氧化。
存放期限
在优质储存条件下，有些自酿葡萄酒可以保存4周，保质期长达5年或更长时间，但1年后会停止老化。
酿制6周的优质葡萄酒在完美储存条件下可能保质期无限期，但在2年后会停止老化过程。
卫生问题：
由于家庭酿造过程中卫生条件可能不如工业生产严格，因此自酿葡萄酒容易滋生细菌，不建议长时间存放。
口感变化：
随着时间的推移，葡萄酒的口感可能会变淡，但通常不会危害健康。
请根据这些建议来决定何时饮用您的自酿葡萄酒，并确保在适宜的条件下进行储存