林殊之所以改名为梅长苏，主要原因有以下几点：
纪念父亲林燮：
林殊的父亲林燮年轻时曾化名“梅石楠”，在江湖上游历。林殊选择“梅”这个姓氏，既是为了纪念父亲，也是继承父亲的遗志。
梅岭之役的阴影：
林殊在梅岭一役中经历了巨大的变故，赤焰军几乎全军覆没，他的父亲林燮也在这场战役中牺牲。林殊用“梅”字来提醒自己不要忘记这段痛苦的回忆和家族的冤屈。
身份保密与复仇：
林殊在梅岭惨案后身中火寒之毒，经过削皮挫骨的解毒后，音容大改。为了避免被敌人发现，他改名为梅长苏，以此隐藏自己真正的身份，同时伺机报复，洗清家族的冤屈。
汉字结构的巧妙运用：
从汉字结构上看，“梅”字中包含一个“木”字，而“长”字顺时针旋转90度后也像一个“木”字。将两个“木”字合在一起，就形成了“林”字，再加上“苏”字，暗指“林殊”。这种巧妙的构词法，使得梅长苏这个名字既与原名林殊有着紧密的联系，又不易被外人识破。
心理战术：
林殊通过改名为梅长苏，巧妙地利用了人们的心理预期，使得所有人都相信他已经死去，从而在暗中布局，等待时机成熟时复出，达到复仇和平反的目的。
综上所述，林殊改名为梅长苏，既是为了纪念父亲，也是为了隐藏身份，同时通过汉字结构的巧妙运用和心理战术，为自己复仇之路铺平了道路。