取鸡蛋蛋清的方法有多种，以下是几种常见的方法：
漏勺法
将鸡蛋打入碗中。
使用漏勺，将蛋黄舀起，蛋清则留在碗中。
瓶吸法
准备一个空矿泉水瓶，捏空瓶内空气。
将瓶子口对准蛋黄，轻轻一吸，蛋黄被吸入瓶中，蛋清留在碗中。
凿口法
鸡蛋竖起来，在底部凿一个小口。
慢慢晃动鸡蛋，使蛋清流出，蛋黄留在蛋壳中。
扣杯法
将鸡蛋打开后，蛋壳两半倒扣在碗里。
轻轻摇晃，使蛋清倒入碗中，蛋黄留在蛋壳中。
纸漏斗法
将纸卷成漏斗状，放置于杯子或碗中。
打开鸡蛋，蛋清顺着漏斗流入容器，蛋黄留在漏斗中。
蛋壳两半法
将鸡蛋打开，将蛋壳分成两半。
将一半蛋壳倾斜，让蛋清倒入碗中，蛋黄留在另一半蛋壳中。
请选择适合您需求的方法进行操作。需要注意的是，无论使用哪种方法，操作后应彻底清洗并消毒相关工具，确保卫生