多肉植物如果只剩下杆，可以尝试以下几种方法来拯救：
控制浇水：
多肉植物不需要经常浇水，过多的水分可能导致根部腐烂。保持土壤微湿即可。
增加光照：
确保多肉植物得到足够的光照，有助于促进新叶的生长。
更换盆土：
使用疏松透气、排水性好的土壤，有助于根部健康。
维持温暖：
保持温暖的环境有利于根系吸收养分。
适时补水：
土壤表面干燥时适量浇水，保持微湿状态。
添加阳光：
新叶长出后，将多肉植物移至柔和阳光下，帮助叶片合成养分。
做好移栽：
待多肉植物恢复一些活力后，可移栽到新的花盆中。
修剪处理：
如果多肉植物的杆子出现腐烂，应及时剪除并消毒处理。
使用生根粉：
在扦插或栽种时，可以使用生根粉帮助多肉植物快速生根。
水诱发根：
将多肉植物的部分浸入水中，待其生根后再进行上盆。
请根据具体情况选择合适的救助方法，并注意观察植物恢复情况。如果植物状况没有改善或者出现其他问题，可能需要考虑丢弃。
还有什么我可以帮助您的吗？