鸡肉是一种非常百搭的食材，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些常见的鸡肉炒菜做法：
辣椒炒鸡
食材：童子鸡或鸡大腿肉、辣椒、小米辣、生姜
调料：油、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、料酒、老抽、蚝油、豆瓣酱
青椒炒鸡肉
食材：鸡胸脯肉、青椒、大葱、生姜、大蒜
调料：料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食盐、鸡精、食用油
鸡肉炒蔬菜
食材：青椒、胡萝卜、西兰花等
鸡肉炒木耳
食材：鸡肉、木耳、姜丝、蒜米、酱油、盐
鸡肉炒豆芽
食材：豆芽、鸡肉
鸡肉炒香菇
食材：鸡肉、香菇
黄焖鸡
食材：鸡爪、干香菇、木耳、葱、蒜瓣、干辣椒
酱香鸡丝茄子
食材：鸡胸肉、茄子、黄瓜、大蒜、生姜、料酒、蚝油、淀粉、生抽、胡椒粉
香菇滑鸡
食材：鸡腿、香菇、大蒜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉
青椒炒鸡肉
食材：鸡肉、青椒
这些做法中，鸡肉可以通过腌制来增加风味，搭配不同的蔬菜和调料，可以制作出多种口味的菜肴。您可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料进行烹饪