写“安”字的毛笔字步骤如下：
结构分析
“安”字由“宀”和“女”两部分组成。
“宀”是宝盖头，注意顶部要平稳，与“女”字形成有效的呼应。
笔画顺序
第一部分：写“宀”。
起笔时，横画要平稳，通过适当的力度与速度体现出书写的轻松感。
左竖露锋斜切入笔，然后稍向左下行，稍重，顿收。
第二部分：写“女”。
“女”字的收笔要温和，尽量避免生硬，以呈现出字的柔美和饱满。
练字技巧
掌握基本笔画，注意横竖交叉的地方，避免错位。
通过反复练习，逐渐掌握字的结构和笔画顺序，使字形更加流畅自然。
建议：
初学者可以先在纸上练习，熟悉笔画顺序和结构。
熟练掌握基本笔画后，可以尝试在宣纸上书写，以感受笔法的不同和墨色的变化。
多观摩名家的书法作品，学习其笔法和结构安排，不断提高自己的书写水平。