去壳白果的方法有多种，以下是一些常用的方法：
泡水法
将白果放入开水中浸泡约5-10分钟，使外壳变软。
使用牙签或尖刀在尖端划开外壳，然后用手挤压剥离。
微波炉加热法
将白果放入微波炉中加热约30秒至一分钟，外壳会稍微变软。
然后剥离外壳。
锤子敲击法
使用小锤子轻轻敲击白果外壳，使其破裂。
再用手取出果肉。
水煮法
将白果放入水中煮沸，煮至外皮变烂后取出冷却。
然后用手或工具轻轻剥离外壳。
工具夹持法
使用坚果钳子夹住白果，找到缝隙处掰开，露出种皮。
之后可将种皮在热水中煮熟使其脱落。
刀刻法
在白果的尾部或侧面切一个小口，方便剥离。
将切口处浸泡在温水中使外壳变软。
使用刀尖或指甲剥离外壳。
筷子搅拌法
将白果放入开水中加热，水开后用筷子搅拌，外壳会自动脱落。
泡水手搓法
将白果浸泡在水中一段时间，然后戴乳胶手套用手搓去外皮。
发酵法
将白果和水一起放在潮湿处，放置一个星期左右。
取出后戴手套用手搓去外皮。
请注意，在去壳过程中要小心不要损坏白果的果肉，以免影响口感。