黄酒的度数高低并不是决定其品质好坏的唯一标准。选择黄酒时，应该考虑以下几个因素：
个人口味偏好
低度数黄酒（如12度、13度）口感温和，适合女性、年纪大的人以及饮酒初学者。
高度数黄酒（如15度、16度、17度）香气浓郁，口感浓烈，适合喜欢浓郁口感的人。
健康状况
如果身体状况良好，可以选择高度数的黄酒，但要注意适量饮用。
对于有肝功能损伤风险的人群，建议选择低度数的黄酒。
饮用场合
冬季寒冷时，热饮黄酒可以使口味更醇厚。
夏季炎热时，冷饮黄酒可以降低酒精度，口感更清凉爽口。
营养和保健
黄酒中含有的营养成分如维生素B群、氨基酸、酚类和多酚等对身体有益。
保存条件
黄酒的保存度数一般适宜在10-15度左右，过高的度数可能导致变质。
总结来说，选择黄酒应根据个人口味偏好、健康状况、饮用场合以及营养保健需求来决定，没有绝对的“好”与“不好”，只有适合与否。适量饮用黄酒，并注意保存条件，才能更好地享受其独特的风味和保健功效