里道斯是什么意思

"里道斯"在俄语中通常是指“红肠”的意思。它源自东欧立陶宛，是一种用猪肉和淀粉等材料加工制作的熏煮类香肠。在中国哈尔滨，"里道斯"特指当地生产的红肠，这种红肠因其独特的蒜香味而著名，并且成为哈尔滨这座充满欧陆风情城市的典型代表食品。

哈尔滨红肠最初由1900年俄国商人伊雅·秋林引入，并在1919年成立秋林灌肠庄开始生产，尽管灌肠庄后来倒闭，但红肠的制作工艺得以保留，并由后来的秋林食品厂继续生产，发展成为知名的特产