酥油是从牛奶或羊奶中提炼出的脂肪，具有多种食用方法。以下是一些常见的酥油食用方式：
制作酥油茶
将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。
将熬好的茶水倒入酥油茶桶。
加入酥油和适量的食盐。
使用“甲罗”（木桶内的长柄活塞）上下抽打，使茶与油充分混合。
倒入锅中加热，即可享用喷香的酥油茶。
搭配糌粑
将糌粑与酥油混合搅拌，可加入核桃、葡萄干等果仁，也可洒上巧克力粉增加风味。
炸油果
在逢年过节时，酥油可用于炸制各种果子，增添节日气氛。
制作酥油饼
将面粉、酥油、盐水混合搅拌成面团。
抹一层酥油后包好，醒面一段时间。
将醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼形状，再卷成长条状后擀成圆饼。
在电饼铛中烙至两面金黄。
炒青菜
将酥油加入热锅中，加入青菜翻炒，可保留青菜的原汁原味并增添酥油的香味。
酥油还可用于制作其他食品，如奶油松饼、奶茶等。由于其独特的风味和在烹饪中的多功能性，酥油在藏族、哈萨克族等少数民族的饮食中占有重要地位