麦芯粉是一种优质的面粉，由小麦中心部分的胚乳磨制而成，具有以下特点：
粉质洁白：面筋质量好，加工精度高。
口感爽滑：制作出的面食口感劲道，麦香浓郁。
营养丰富：含有较高的营养成分，适合制作高档面点。
麦芯粉适合用于制作以下食品：
挂面：
制作出的挂面口感爽滑，颜色柔和。
水饺：
制作出的水饺表皮光滑，入口润滑。
馄饨：
制作出的馄饨皮光滑，有嚼劲。
高级酒店面点：
适用于高级酒店的面点制作。
家庭面食：
适合家庭制作面条、水饺、馄饨等。
麦芯粉因其特性，制作出的食品不仅外观晶莹，而且口感和营养都得到很好的保留，适合各种烹饪需求