高铁乘务员的工资水平因地区、铁路局、线路以及个人级别等因素而异。根据最新的数据，高铁乘务员的工资中位数大约在6000-8000元之间，平均数则更高一些，大约在11000元左右。具体来说：
基本工资：通常在3000-6000元人民币之间，但根据不同的铁路局和线路，以及个人级别，基本工资会有所不同。
奖金和补贴：包括出车次数、工作质量、列车效益等因素，以及可能的加班工资和节假日奖金。
综合工资：根据不同来源的数据，综合工资通常在4000-8000元人民币左右，一线城市可能更高，达到8000-12000元人民币。
实习期工资：实习期工资相对较低，一般在2000-3000元人民币左右，转正后会有所提高。
需要注意的是，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体情况而有所不同。