豆浆机在制作豆浆时可以使用冷水或温水，但需要注意以下几点：
水温控制
使用温水可以节省加热时间，但水温不宜超过70度，以避免豆浆机超温报警。
如果使用开水，可能会导致设备温度升高，影响使用寿命。
对豆浆的影响
无论是冷水还是热水，最终豆浆都会经过高温煮沸，因此对豆浆的营养成分和消化吸收影响不大。
个人偏好
如果时间充裕，可以选择使用冷水，这样豆浆机可以完全加热，确保卫生。
如果急需豆浆，可以使用温水，但要注意不要超过推荐温度。
其他注意事项
豆浆机设计有感知温度或气压的功能，使用热水可能会影响其正常运作。
热水打豆浆可能会导致气泡过多，气压增大，从而影响豆浆机的正常运作。
总结来说，使用冷水或温水打豆浆均可，但应根据个人需求和豆浆机的说明书来调整水温，并注意不要超过设备允许的最高温度。