不，可可粉不是巧克力粉。它们的主要区别在于原料和加工方法：
原料不同
可可粉是从可可豆中提取的粉末，通常不添加糖和乳制品。
巧克力粉是由可可粉、可可脂、奶粉以及可能添加的其他甜味剂和调味料混合制成的。
用途不同
可可粉多用于烘焙，如曲奇、蛋糕等，味道略苦。
巧克力粉通常用于制作饮品和甜品，如热巧克力、冰淇淋，味道通常较甜。
口感和味道
可可粉味道较苦，具有更浓郁的天然可可香气。
巧克力粉味道较甜，口感更滑，并可能含有添加的香料和调味料。
种类
可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉，按颜色和产地也有不同的分类。
巧克力粉根据可可含量不同分为黑巧克力粉、牛奶巧克力粉、白巧克力粉等。
总结来说，尽管可可粉是制作巧克力的基础原料，但它们是两种不同的产品，具有不同的用途和口感