制作蛋挞的基本材料包括：
1. 蛋挞皮材料：
低筋面粉
高筋面粉
酥油或黄油
水
盐（如果使用）
2. 蛋挞液材料：
鸡蛋
牛奶
淡奶油
细砂糖或炼乳
蛋黄（可选，用于制作更加细腻的蛋挞液）
低筋面粉（可选，用于增加稠度，较少见）
玉米淀粉（可选，用于增加稠度，较少见）
制作时，首先需要将蛋挞皮材料混合揉成面团，然后分割成适当大小并擀平，用于制作挞模。接着准备蛋挞液，将鸡蛋、牛奶、淡奶油和糖混合均匀，可根据个人口味添加炼乳或蛋黄以调整口感。最后，将调好的蛋挞液倒入挞皮中，放入预热好的烤箱中烘烤至表面呈金黄色且酥脆。
请根据个人口味和需求调整材料比例和烘烤时间。