白菜肉蒸饺子的时间主要取决于饺子的大小和馅料的类型。以下是一些具体的建议：
常规大小的荤馅饺子（如猪肉白菜饺子）
在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟。如果饺子皮较厚或者饺子较大，则需要蒸20分钟。
生饺子
如果饺子是生的，一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟。具体时间可能因饺子的大小和厚度而异。
速冻饺子
对于速冻饺子，需要适当增加时间，一般需要蒸10分钟以上。具体时间可能因饺子的大小和厚度而异。
素馅饺子
对于常规大小的素馅饺子（如白菜饺子），在开锅之后蒸10分钟就熟了。如果饺子皮较厚或者饺子较大，则需要蒸15分钟。
建议
确保饺子大小一致：如果饺子大小不一，蒸的时间可能会有所不同。尽量保持饺子大小一致，以确保均匀受热。
注意蒸锅的容量：确保蒸锅有足够的空间，避免饺子粘连在一起，影响蒸煮效果。
观察饺子熟透情况：在蒸的过程中，可以适当打开锅盖观察饺子的熟透情况。如果饺子皮变透明且馅料熟透，即可取出。
综合以上信息，白菜肉蒸饺子的一般时间为15-20分钟，具体时间根据饺子的大小、馅料类型以及蒸锅的实际情况进行调整。