毛蚶煮的时间通常建议如下：
煮毛蚶的时间
一般推荐煮3到5分钟，以避免蚶肉变老硬，同时确保口感和味道。
如果使用开水，可以煮约3分钟，然后根据蚶壳是否开口调整时间。
为了安全起见，彻底煮熟可以杀灭可能存在的细菌或寄生虫，建议煮5至10分钟。
煮毛蚶前的准备
在煮之前，应先将毛蚶用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。
可以加入姜片和料酒去除腥味。
煮毛蚶的技巧
建议使用中火煮，并不断搅拌以确保均匀受热。
煮好后，立即将毛蚶放入冷水中浸泡，防止过热导致肉质老化。
食品安全
由于毛蚶可能含有毒素或致病菌，彻底煮熟是必要的，以避免食物中毒。
请根据具体情况调整煮毛蚶的时间，确保既安全又美味