鱼肉的煮熟时间取决于多个因素，包括鱼的种类、大小、新鲜程度以及烹饪方法。以下是一些基本的指导时间：
对于常见的淡水鱼，如草鱼、鲫鱼等，一般炖煮时间在20至30分钟左右较为适宜。
海鱼或大型鱼类可能需要更长的炖煮时间。
小鱼（如一斤左右）通常在开大火的情况下煮10分钟左右即可熟透，而大鱼（如三四斤）可能需要15至20分钟，甚至更长。
蒸鱼的时间通常较短，例如多宝鱼一般蒸8至15分钟即熟，具体取决于鱼的大小。
煮鱼时，可以用筷子插入鱼肉中，如果能轻松将鱼肉插透，通常说明鱼肉已经成熟。
为了更好地入味，建议使用小火煮鱼。
请根据具体情况调整煮鱼的时间，并注意观察鱼肉的色泽、气味和口感来判断是否煮熟