如果您的面团没有发起来，可以尝试以下几种方法进行补救：
加入酵母或泡打粉
如果面团中酵母用量不足或失效，可以加入适量的新酵母或泡打粉，并重新揉匀。
调整温度和湿度
确保发酵环境温暖湿润，可以将面团放在烤箱中，旁边放一盆热水，或者使用面包机的自动发酵功能。
使用辅助物质
在面团中按一个坑，倒入少量白酒，用湿布覆盖，捂10分钟左右。
在面团中加入少量白糖和食盐，反复揉搓后，用湿布捂15分钟左右。
检查面粉质量
如果面粉质量不佳，尝试更换高质量的面粉。
重新和面
将面团重新揉匀，并确保水分比例适宜，冬天可能需要增加水量，夏天则减少。
检查发酵时间
确保发酵时间足够，如果发酵时间不够长，增加发酵时间直到面团发起来。
请根据具体情况选择合适的补救方法。如果尝试后仍然无法解决问题，可能需要重新制作面团