罗汉鱼起头的时间因品种、遗传因素以及饲养环境的不同而有所差异。以下是一些参考信息：
珍珠品系罗汉鱼：起头较早，可能在3到5厘米时产生头座。
金花品系罗汉鱼：起头较晚，一般在7到12厘米左右才有头座。
马骝品系罗汉鱼：起头时间较早，可能在5厘米左右时开始发力起头。
一般情况：罗汉鱼苗在10厘米左右时能起头，但有些鱼友的经验表明，6厘米时已有鱼开始起头。
饲养建议：确保水质健康，并适时喂食增色饲料以促进色泽发展。
请根据您的罗汉鱼品种和个体差异调整饲养策略，并注意观察鱼的行为和外观变化，以判断其是否开始起头。