制作蛋糕卷的视频通常包含以下步骤：
准备材料
鸡蛋
白糖
植物油（无味的）
牛奶（或水）
低筋面粉
（可选）红曲粉或红丝绒液用于调色
制作蛋糕卷面糊
将鸡蛋打入无油无水的打蛋盆中，分离蛋黄和蛋白。
在蛋黄中加入白糖，搅拌至糖完全融化，并乳化。
依次加入植物油、牛奶，用打蛋器低速搅拌均匀。
加入低筋面粉，用翻拌手法搅拌至无干粉。
蛋白分次加入蛋黄糊中，快速拌匀，注意不要消泡。
烘焙蛋糕卷
预热烤箱至180度，将面糊倒入烤盘，轻轻敲击或震动以去除气泡。
烘焙约半小时，根据烤箱实际情况调整时间。
冷却和卷制
蛋糕出炉后立刻倒扣在晾网上，待完全冷却后撕掉油布。
在蛋糕上涂抹奶油馅，卷起蛋糕，注意卷得紧实一些。
冷藏定型至少半小时，以便切出干净的切面。
装饰和切片
取出蛋糕卷，用热水稍微加热一下刀片，然后切下一片。
擦干净刀片，继续切下一片，直到所有蛋糕卷都被切完。
请根据以上步骤观看相应的视频教程，跟随指导进行操作。