制作温州米面的基本步骤如下：
1. 准备材料：您需要准备米面、鸡蛋、咸菜、虾米、青菜、葱等食材。
2. 煮面：在锅里放入足够的水，水开后加入米面，煮至米面散开且没有结块。
3. 准备汤底：在另一个锅中煮开水，加入适量的盐、白糖、酱油和黄豆酱（可选），以及您喜欢的咸菜，如梅菜笋丝，煮成汤底。
4. 烫菜：将青菜在开水中烫半分钟后捞出，放入汤底中。
5. 煮蛋皮：在锅里放少许油，油热后倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使鸡蛋均匀摊在锅底，煎成蛋皮后切丝。
6. 准备配料：将虾米、葱花等配料准备好。
7. 组装：将煮好的米面放入碗中，倒入煮好的汤底，加入蛋皮丝、虾米和葱花等配料。
8. 调味：根据个人口味调整盐、酱油等调料。
以上步骤制作出的温州米面简单快捷，适合早餐食用。您可以根据个人口味添加不同的配料和调味品，例如肉末、香菇、花椰菜等，来丰富风味