个体餐饮户交税通常需要遵循以下步骤：
登记注册
在当地工商部门进行登记注册，获得营业执照。
税务登记
在获得营业执照后，前往当地税务局进行税务登记，获得税务登记证。
开具发票
在进行经营活动时，向顾客开具发票，以便后续的纳税申报和缴纳。
记账报税
按照国家税务部门规定，定期（如每月或每季度）进行会计报表和税务申报，内容包括收入、支出、应纳税额等。
缴纳税款
根据税务申报结果，按时缴纳相应的税款，如增值税、所得税等，可通过网上缴税、银行转账等方式。
遵守特定条件
具备独立的经营场所和经营设备。
拥有合法的营业执照和食品卫生许可证。
注册为个体工商户并进行税务登记。
按规定提交上一年度的纳税申报表和纳税资料。
根据销售额及所在城市，缴纳相应的营业税、增值税、个人所得税等。
对员工工资，需按规定缴纳社会保险和住房公积金。
税收优惠政策
根据不同地区的规定，可能享有一定的税收优惠政策，如月收入在一定额度下免征部分税费。
税务记录和归档
保留和整理好相关的税务记录、发票和报税表格等文件，并按照要求进行档案归档。
专业税务咨询
如遇复杂的税务问题，可咨询专业的税务顾问、会计师或相关机构。
请注意，具体的税率和纳税方法可能因地区政策而异，且税法规定可能会有更新，因此建议咨询当地税务机关或专业税务顾问以获得最新信息