如果你的iPhone 5s声音变成了耳机模式，可以尝试以下步骤解决问题：
检查耳机连接
确认耳机是否正确插入耳机插孔，并且耳机插头与插孔接触良好。
清理耳机插孔
使用棉签蘸取少量酒精，轻轻旋转擦拭耳机插头和手机插孔，以去除氧化或灰尘。
重启设备
长按电源键关机，然后重新开机，这有时可以解决临时的软件故障。
检查设置
进入设置 > 通用 > 辅助功能 > 音频/视觉 > 耳机插孔，确保“自动”选项被勾选。
硬重置
长按电源键和Home键（或音量减小键）进行硬重置，然后尝试使用耳机。
检查软件更新
确保你的iOS系统是最新版本，因为有时候系统更新可以解决音频问题。
恢复出厂设置
如果以上步骤都不行，可以考虑备份数据后，将手机恢复到出厂设置。但请注意，这将删除所有数据。
如果问题依旧无法解决，可能需要将手机送至苹果授权服务提供商进行检查和维修。