鲷鱼是属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属的一类鱼类，也被称为加吉鱼、铜盆鱼、班加吉等。鲷鱼的身体通常呈扁而高，头部较大而嘴巴较小，体长约50厘米左右，体色多为银红色，带有淡蓝色的斑点。它们生活在海洋中，是海水鱼，在全球范围内分布广泛，尤其在中国沿海地区也有分布。鲷鱼是杂食性动物，食性比较杂，可以食用，具有一定的经济价值。鲷鱼的做法多样，如香煎鲷鱼、鲷鱼沙拉、蒜香烧鲷鱼、黄金鲷鱼排等，肉质鲜美且营养丰富
鲷鱼是属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属的一类鱼类，也被称为加吉鱼、铜盆鱼、班加吉等。鲷鱼的身体通常呈扁而高，头部较大而嘴巴较小，体长约50厘米左右，体色多为银红色，带有淡蓝色的斑点。它们生活在海洋中，是海水鱼，在全球范围内分布广泛，尤其在中国沿海地区也有分布。鲷鱼是杂食性动物，食性比较杂，可以食用，具有一定的经济价值。鲷鱼的做法多样，如香煎鲷鱼、鲷鱼沙拉、蒜香烧鲷鱼、黄金鲷鱼排等，肉质鲜美且营养丰富