使用老式高压锅煮饭的时间通常取决于米饭的种类、锅的大小、水量以及是否提前浸泡大米等因素。以下是一些基本的指导时间：
大米种类
籼米和糯米等较硬的米需要较长时间的蒸煮，大约需要上气15分钟左右。
粳米和糯米等较软的米需要较短时间的蒸煮，大约需要上气10-12分钟。
锅的大小和设定
普通的高压锅在达到工作压力后，大米通常需要6-8分钟的烹饪时间即可煮熟。
一些高档的电高压锅可能提供专门的“煮饭”功能，通常只需要5-7分钟。
水量和浸泡
如果提前将大米浸泡30分钟左右，烹饪时间可以缩短至4-6分钟。
煮饭步骤
首先将米淘洗干净后倒入高压锅中，加入适量水。
盖上锅盖开大火将米饭煮开，等到高压锅气嘴有呲呲的声音时调小火。
根据米的种类和锅的设定，煮10到15分钟，然后关火等待蒸汽放完即可。
请根据您的具体情况调整时间，并注意观察米饭的状况，以确保煮出来的米饭口感好且熟透