大专教育确实包括全日制和非全日制两种形式。全日制大专通常是指学生全天在校学习，一般包括周一至周五的正常上课时间，也可能包括晚上或周末的课程。学生需要转档案和户口关系到学校，并且其毕业证书和学位证书是国家教育部认可的。
非全日制大专则包括成人教育、网络教育、自学考试等形式，这些教育形式允许学生在工作的同时进行学习，不需要全天在校。虽然非全日制大专的文凭也是国家承认的，并且可以在学信网上查询，但其学习形式与全日制大专有所不同。
总结一下：
全日制大专：全天在校学习，有固定课程安排，通常提供住宿，毕业证和学位证国家认可。
非全日制大专：灵活的学习安排，可以边工作边学习，文凭国家认可，但在学信网上查询。
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