要使猪肚更容易煮烂，可以尝试以下几种方法：
使用高压锅
将猪肚放入高压锅中，加入适量的冷水，再放入红枣一起煮。高压锅可以缩短煮的时间，通常在听到“嘘嘘”声后关闭火源，待锅内没有气压时再打开锅盖，此时的猪肚已经非常烂软。
加料酒和白醋
在煮猪肚时加入适量的料酒和白醋，可以帮助去除猪肚的异味，同时使猪肚更容易煮烂。
用淀粉和盐搓洗
将猪肚用淀粉和粗盐混合搓洗几次，然后放入沸水中煮约半小时，捞出后用清水冲洗干净，再放入锅中炖煮，这样可以使猪肚更加软烂。
预处理去腥
猪肚在煮之前可以用碱灰和香油混合搓洗，去除表面的粘液和异味，然后放入沸水中煮半小时，再捞出用清水冲洗，这样处理后的猪肚更容易煮烂。
爆炒后再加水煮
首先将猪肚和生姜一起爆炒出香味，然后加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪肚变得软烂。
切片后再炖煮
将猪肚切成小片或条状，然后放入清水中冲洗干净，再放入锅中炖煮，这样可以使猪肚更容易煮烂，并且口感更好。
综合以上方法，使用高压锅煮猪肚是最简单且效果最好的方式。此外，加入料酒、白醋、淀粉和盐等调料，以及预处理去腥，都能使猪肚更容易煮烂，并且增加其口感和风味。