马卡龙的保存方法主要有 冷藏和 冷冻两种，具体保存时间如下：
冷藏保存
马卡龙在冰箱冷藏室中可以保存一周左右。
冷藏时，建议将马卡龙放在密封的容器中，如带盖子的塑料包装盒，以保持其新鲜度和口感。
由于冷藏室湿度较高，长时间冷藏可能会导致马卡龙口感变差，因此建议尽快食用。
冷冻保存
马卡龙在冰箱冷冻室中可以保存一个月左右。
冷冻保存前，需要将马卡龙密封好，放入密封容器中，以防解冻时馅料流出。
从冰箱中取出的马卡龙在食用前应先放置在室温下回温约半小时，以恢复其最佳口感。
建议
如果需要短期保存（一两天的），建议放在冰箱冷藏室。
如果需要长期保存（超过一周），建议放在冰箱冷冻室，并确保密封好以防止解冻时馅料流出。
通过以上方法，可以有效地延长马卡龙的保质期，同时保持其最佳口感。