黄豆泡发要多久

黄豆的泡发时间取决于多种因素，包括水温、室温以及黄豆的种类。以下是一些通用的指导时间：

室温20-25℃：通常需要泡 8小时左右。

夏季室温较高：大约需要泡 4-8小时。

冬季室温较低：可能需要泡 12小时以上。

夏季高温：建议使用 冰箱冷藏浸泡，大约 12小时以上。

黄豆与水的比例：一般建议黄豆与水的比例是1:3。

请根据实际情况灵活调整泡发时间，以确保黄豆充分吸水膨胀，变得柔软易碎。