关于“锦上添花”是什么生肖的问题，存在以下几种解释：
生肖虎
锦上添花的意思是在锦锻上面又添小绣花，形容好上加好，美上加美，和如虎添翼的意思很相近，所以是生肖虎。
生肖鼠
从释义“好上加好”可以联想到鼠，因为老鼠又叫耗子。因此，锦上添花也可以打一生肖鼠。
生肖龙
民间俗语常说“锦上添花，龙凤呈祥”，因此有人认为锦上添花代表生肖龙。
生肖蛇
“锦上添花”也有可能是生肖蛇，因为“蛇”字中包含“花”字，且“画蛇添足”与“锦上添花”有相似之处。
综上所述，关于“锦上添花”的生肖，存在多种解释，但最被广泛接受的是生肖虎和生肖鼠。这两种解释都有其合理之处，具体答案可能需要根据不同的语境和背景来判断。
建议在实际应用中，可以根据具体的语境和需要选择合适的生肖解释。