去头红虾可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
糖醋茄汁虾
去头大虾250克，黄瓜10克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，茄汁适量，白砂糖适量，醋适量，生粉适量。
大虾清洗干净后，用盐、胡椒粉、酒腌制片刻，然后裹上生粉。
锅中放入适量油，烧热后将虾炸至熟透，捞出备用。
用鸡蛋液烫成蛋饼切丝。
将炸好的大虾与茄汁、醋、糖和盐混合均匀，放入炒锅煮至黏稠。
将黄瓜切片摆成灯笼形状，鸡蛋丝做灯笼的彩须，将炸好的大虾摆入中间，淋上糖醋茄汁即可。
蒜蓉开边虾
将红虾去壳去头去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
准备花椒、干辣椒、葱姜蒜、香菜切碎备用。
热锅凉油，将虾仁炒至变色捞出备用，余油倒出。
爆香葱姜蒜和豆瓣酱，倒入虾仁和配菜，加盐、鸡精、糖、生抽调味，最后倒入辣椒和香菜即可出锅。
椒盐红虾
红虾解冻后，将盐撒在虾的两面，加入葱姜、黑胡椒碎、孜然粉腌制15分钟。
预热烤箱至200度，将腌制好的红虾放入烤箱，上下火200度烤制15分钟即可。
香煎红虾
红虾解冻后清洗控干水分。
平底锅烧热倒入少许橄榄油，然后放入一小块黄油，放入虾，中火煎熟，撒入黑胡椒碎出锅。
焗烤红虾
红虾去壳开背后，热锅融化黄油，加入蒜末煸炒出香味，加入少许盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后关火。
将处理好的阿根廷红虾放在烤盘上，在虾背上均匀地铺上炒好的蒜末，再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士碎。
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，直到芝士融化并呈现出金黄色的色泽。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。糖醋茄汁虾适合喜欢酸甜口味的人，蒜蓉开边虾和香煎红虾则更适合喜欢蒜香和鲜嫩口感的人，椒盐红虾和焗烤红虾则适合喜欢浓郁口味和芝士口感的人。