脱脂乳粉是什么

脱脂乳粉是通过 高速离心机从全脂牛乳中去除大部分脂肪后，经过浓缩和喷雾干燥过程制成的一种乳制品。与全脂乳粉相比，脱脂乳粉中脂肪含量少，但依然保留丰富的蛋白质、矿物质和维生素。脱脂乳粉因脂肪含量少，所以容易保存，不易发生氧化作用，常被用作烘焙饼干、糕点和制作冰淇淋等食品的优质原材料。另外，脱脂乳粉的热量相对较低，特别适合需要控制体重同时又希望补充高质量营养的人群。