盐通常呈白色结晶粉末或块粒状，无臭且味咸。它易溶于水，并且在水中呈中性。食用盐一般由岩盐和海盐制成，并可能添加有碘以预防碘缺乏病。盐的晶体结构可以是立方体，并且具有明确的棱角，这是因为它需要被用作调味品。
盐的种类包括：
原盐：利用自然条件晒制，色泽灰白，纯度约为94%。
精盐：通过化学净化、真空蒸发、脱水、干燥等工艺制成，色洁白，氯化钠含量在99.6%以上。
低钠盐：调整钠和钾的比例，以减少膳食中钠的摄入量。
盐不仅在烹饪中用作调味品，还在医学和工业上有广泛的应用
盐通常呈白色结晶粉末或块粒状，无臭且味咸。它易溶于水，并且在水中呈中性。食用盐一般由岩盐和海盐制成，并可能添加有碘以预防碘缺乏病。盐的晶体结构可以是立方体，并且具有明确的棱角，这是因为它需要被用作调味品。
盐的种类包括：
原盐：利用自然条件晒制，色泽灰白，纯度约为94%。
精盐：通过化学净化、真空蒸发、脱水、干燥等工艺制成，色洁白，氯化钠含量在99.6%以上。
低钠盐：调整钠和钾的比例，以减少膳食中钠的摄入量。
盐不仅在烹饪中用作调味品，还在医学和工业上有广泛的应用