黑豆主要分为 两种，分别是乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆.
乌皮青仁豆
也叫绿心豆，种皮乌黑，仁肉青色。
蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。
有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒、乌须发等药用功效.
乌皮黄仁豆
从日本引入的一个品种，营养成分高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱.
此外，还有一些其他类型的黑豆，如乌皮白仁豆和亮皮青仁黑豆，但它们并不常见。
建议根据具体需求选择合适的黑豆品种，乌皮青仁豆适合需要高营养和药用价值的用途，而乌皮黄仁豆则适合用于蜜饯制作等。